Marmomac
RISTORAZIONE
Bistrot by Mattia Bianchi
Hall 1 | A matter of stone
in collaborazione con Elle Decor
Ristorante Amistà
1 stella Michelin – (Verona)
Il numero sarà attivo dal giorno 26 a giorno 29 settembre 2023 – dalle ore 10.00 alle ore 15.00 – per le prenotazioni dei tavoli.
The Plus Restaurant
Il numero sarà attivo dal giorno 26 a giorno 29 settembre 2023 – dalle ore 10.00 alle ore 15.00 – per le prenotazioni dei tavoli.
ITALIAN STREET FOOD GOURMET
Avenue H
Terre di Maremma
cucina regionale maremmana
Compass Group
street food gourmet
Lovato Massimo
cucina regionale veneta
Paver
labster bar
Nunu’s Italia
street food gourmet
Antoniazzi
pasticceria artigianale
Bartenders
cocktail bar
Le magie del Gelato
gelato artigianale
INTERNATIONAL
FOOD
Avenue E
Maharaja
cucina indiana
Terre di Maremma
cucina halal
Nunu’s Italia
cucina americana
Ristoranti
Piano Primo
Galleria Hall 4/5
Piano Primo
Galleria Hall 6/7
Self Service
Primo Piano
Galleria Hall 4/5
Primo Piano
Galleria Hall 6/7
Primo Piano
Hall 9
Primo Piano
Galleria Hall 11/12
Piano terra Palaexpo
“Scapin in Fiera”
Snack Bar
Galleria Hall 2/3
Galleria Hall 4/5
Galleria Hall 6/7
Galleria Hall 6
Galleria Hall 7
Galleria Hall 8
Galleria Hall 9
Galleria Hall 10
Galleria Hall 11/12
Piano Terra Palaexpo – “Scapin in Fiera”
Area food
Servizio delivery
SOLO PER GLI ESPOSITORI
Per questa edizione si potrà usufruire del servizio delivery di ristorazione cinese dal Ristorante 3 Angle e di ristorazione indiana dal Ristorante Maharaja
Area food
wine sponsors
HALL 1
HALL 10
Lo Chef Propone
I piatti unici
Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di mozzarella di bufala fresca e cecina de leon iberica
€ 20
Salmone 50° al cuore, con pane nero, profumato al finocchietto con burrata affumicata, e cappuccio rosso marinato
€ 20
Hamburger gourmet, carne di scottona biologica, pancetta di maiale nero stufata, fondente di monte veronese mezzano, radicchhio brasato al vino accompagnato da salse (bbq - maionese - senape) accompagnato da patata dipper scottate al forno
€ 20
Piatto vegano
Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di tagliata di tofu aromatizzata alla soia
€ 18
I primi piatti
Raviolo all’anatra, con fonduta di bagos
€ 22
Paccheri con pomodoro infornato, su specchio di ricotta e clorofilla di basilico
€ 22
La nostra parmigiana di melanzane con burratina e dressing di basilico
€ 22
I secondi piatti
Tagliata di filetto di manzo piemontese all’olio aromatico e fleur de sel, con radicchietto di campo
€ 24
Pancia di vitello su crema di sedano rapa affumicato accompagnato, indivia scotta al miele
€ 22
Pesce spada scottato con caponata siciliana e coulis di peperone del piquillo
€ 24
Dessert monoporzione
Perle e rubini | 7 veli | Cuore di Velluto | Panettone classico a lievito naturale
€ 7
Link utili
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