Marmomac
RISTORAZIONE
The Restaurant
Hall 10
Ristoranti
Piano Primo
Galleria Hall 4/5
Otello
Piano Primo
Galleria Hall 6/7
Food Court – Area Esterna
street food gourmet
Avenue H lato Hall 5
Speedy Goloso by Terre Brade
Area C – Ingresso San Zeno
Nunu’s Italia
street food gourmet
Area C – Ingresso San Zeno
Dhaba By Maharajah
cucina Indiana
Area D
Self Service
Centro Servizi delle Erbe
Piano Primo
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Centro Servizi Arena
Piano Primo
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Piano Primo
Hall 9
Centro Servizi dei Signori
Piano Primo Galleria
Hall 11/12
Snack Bar
Galleria Hall 2/3
Galleria Hall 4/5
Interno Hall 6
Interno Hall 7
Interno Hall 9
Interno Hall 10
Galleria Hall 11/12
Palaexpo piano -1
Edizione 2022
MENU
Lo Chef Propone
I piatti unici
Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di mozzarella di bufala fresca e cecina de leon iberica
€ 20
Salmone 50° al cuore, con pane nero, profumato al finocchietto con burrata affumicata, e cappuccio rosso marinato
€ 20
Hamburger gourmet, carne di scottona biologica, pancetta di maiale nero stufata, fondente di monte veronese mezzano, radicchhio brasato al vino accompagnato da salse (bbq - maionese - senape) accompagnato da patata dipper scottate al forno
€ 20
Piatto vegano
Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di tagliata di tofu aromatizzata alla soia
€ 18
I primi piatti
Raviolo all’anatra, con fonduta di bagos
€ 22
Paccheri con pomodoro infornato, su specchio di ricotta e clorofilla di basilico
€ 22
La nostra parmigiana di melanzane con burratina e dressing di basilico
€ 22
I secondi piatti
Tagliata di filetto di manzo piemontese all’olio aromatico e fleur de sel, con radicchietto di campo
€ 24
Pancia di vitello su crema di sedano rapa affumicato accompagnato, indivia scotta al miele
€ 22
Pesce spada scottato con caponata siciliana e coulis di peperone del piquillo
€ 24
Dessert monoporzione
Perle e rubini | 7 veli | Cuore di Velluto | Panettone classico a lievito naturale
€ 7
Link utili
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